豬頰肉串
這道真正的越南街頭美食最受歡迎，這根串燒以豬頰肉為主料，這種肉切部因其脂肪與瘦肉的完美平衡而受到珍視，使其極為嫩滑且美味。豬肉浸泡在自家調配的檸檬草、大蒜、醬油和棕櫚糖的醃料中，然後用炭火燒烤至煙燻的完美狀態——外脆內嫩，口感如融化般。
每根串燒都配有一旁的辣酸豆醬，提供一種清新、酸辣的風味，與豬肉的豐富口感相得益彰。搭配醃製的蘿蔔和新鮮香草，這道菜呈現出煙燻、鹹香、酸甜的滿足和諧。非常適合作為小吃或開胃菜分享（或自己獨享！）。
這道真正的越南街頭美食最受歡迎，這根串燒以豬頰肉為主料，這種肉切部因其脂肪與瘦肉的完美平衡而受到珍視，使其極為嫩滑且美味。豬肉浸泡在自家調配的檸檬草、大蒜、醬油和棕櫚糖的醃料中，然後用炭火燒烤至煙燻的完美狀態——外脆內嫩，口感如融化般。
每根串燒都配有一旁的辣酸豆醬，提供一種清新、酸辣的風味，與豬肉的豐富口感相得益彰。搭配醃製的蘿蔔和新鮮香草，這道菜呈現出煙燻、鹹香、酸甜的滿足和諧。非常適合作為小吃或開胃菜分享（或自己獨享！）。